İçi sulu sulu, dışı çıtır: Katkısız dana ve kuzu etinin en lezzetli yerlerinden günlük yoğrulan meşhur kasap köftesi.
Dilek Kasap'ın günlük olarak hazırladığı Kasap Köftesi, Balıkesir'in zengin köfte geleneğini sofralara taşır. Ekmek içiyle veya soya ile şişirilmiş sıradan köftelerden değildir; ısırıldığında saf etin suyunu ve lezzetini hissettirir.
İster teflon tavada yağsız olarak, ister mangalda kömür ateşinde pişirin; çekme yapmaz, suyunu kaybetmez ve pamuk gibi kalır.
Tavanızı veya ızgaranızı orta-yüksek ısıya getirin.
Köfteleri tavaya bırakıp her yüzünü 2.5 - 3 dakika suyunu kaçırmadan çevirin.
Geleneksel kasaplık ustalığı ve hijyenik ambalaj ile sofranızın et lezzetini garantiye alın.